豬肉是大部分生活中都不可或缺的食材之一，作為頓頓不可缺的肉類，豬肉占了最大的比例，而作為消費者，豬肉的顏色在表面層次上可以作為肉類品質的判斷之一，那么豬肉肉色如何測定呢，從科學的方法來說可以用肉色測定的儀器-色差儀可以得到數據作為肉色數據參考。

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豬肉肉色如何測定：色差儀測定肉色

作為消費者大部分判斷豬肉肉色都是用人眼進行判斷，那么這樣就會存在幾種情況，不同光源下產生不一樣的效果。而作為肉類加工廠家或者餐飲店就需要通過比較科學的方法進行測量，其中一種就是色差儀測定肉色。色差儀檢測方法十分的簡便，并且儀器測色不會受到人們生理和心理的影響，還可以盡可能排除外界因素的干擾，客觀標準的評價體系，給豬肉顏色一個準確的判斷。

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豬肉肉色測定儀器推薦：色差儀NR60CP+

多功能色差儀NR60CP+升級采用全光譜LED光源和CMOS雙光路感應器，性能和穩定性得到全面提升，Φ8mm、Φ4mm雙口徑自由切換，適應性更廣，確保從始至終都能獲得準確的色彩數據。色差儀NR60CP+配備CQCS3品質管理軟件，同時兼顧測量速度與操作的便捷性，連接PC端軟件或者不連PC端軟件都能快速進行色差測量判斷。 ?

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該款色差儀可以保證豬肉在任何環境下都可以得到精準的測量數據，可以搭配PC端軟件，實現多端化的豬肉肉色數據測定，讓豬肉生產加工及餐飲店的產業鏈都可以得到色彩品質監控。

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那么以上便是豬肉肉色如何測定的色差檢測方法，希望能對大家有一定的幫助。還推薦了一款肉色測定儀器，讓大家進行嘗試使用，那么三恩時這里還提供免費上門測量的服務，在對應地區都可以進行上門服務，購買相應儀器，還可提供儀器培訓指南。

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